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満正苑 与次郎本店
鹿児島県
担々湯麺(800円)
山椒のファーストインパクト。 直ぐさま続く辣油の辛味。 鮮烈ながら強すぎず旨辛。 全体を馴染ますと芝麻醤の甘味が立ちコクも表に現れる。 何より挽肉が良い。 細かく柔らかくスープと一体化。 あぁ旨辛。 崩さず残しスープを纏った温玉をライスへ移動。 いやはや円やか旨い。