何年か前に本場の辛さの麻婆豆腐をこのお店で食べた記憶があったので
ひょっとしてみたらと調べていたら麻婆麺があることがわかったのでこちらへ
焦がしニンニクが効いた黒色の麻婆が鶏がら醤油ラーメンの上にかかっている
ラーメンのベースがしっかりしており ちゃんと麻婆麺として成立している感じで
バランスがよく美味しくいただけたのですが
辛めで頼んだのですが昔記憶していたからさとは
程遠く今から思えば別注で辛さを
本場の辛さにしてもらって食べていたような気がします
より辛く出来るか聞けば良かったです
美味しくいただきました
