野菜チャーシューメン（しょうゆ）（1180円）

鶏を感じさせるラード個性的で好みです。
塩味やチャーシューの肉質の残し方など、こだわりを感じる一杯です。
チャーシュー美味しい。
低加水の麺は、伸びてしまうのはあしからずですね。