特製醤油そば（1000円）

説明書きによると、鶏スープと和風スープのWスープ。一口目はコクが強く、鶏の芳醇な香りが溢れます。温度変化にともない、和風スープが主体になるように変化し、節などのじんわりとした旨味が醤油と調和し感じられます😋

自家製の細麺はホクホクして小麦の風味が豊かです。後半はスープを吸って柔らかくのびますが、個人的にはこれも好きです。

チャーシューは厚みがあり、三枚で二種。噛みごたえがあります。味玉は白身の部分までとても柔らかく、黄身も濃厚です。ワンタンはスパイスが効いて美味しいです！

ごちそうさまでした🙏