塩そば（750円）

蔦で修行した店主が創る、埼玉県の住宅街で食べれるのハイレベルな一杯！
あっさりで繊細なスープは複雑な出汁を感じさせられましたが、都内にはこのレベルのラーメンは今や溢れているので、あと一歩なにかが欲しいところ！