小ラーメン麺半分　ニンニク少しアブラ少し（850円）

今年20回目の柏へ。12時5分前の到着、外待ち、中待ちとも無く、食券購入後すぐに着席。

オペは店主さんと助手さん5名の大部隊。ほとんどの助手さんは仕込みをやっている状況でも調理は進み、入店から5分(💦)でコールタイム、ニンニク少しアブラ少しで速攻着丼❣️

少しコールでもたっぷりのアブラが目を引く盛り付け。スープは脂層少なめのサッパリ夏仕様。麺は程よい茹で加減で、このスープとよく絡みます。みっちり系のブタさんも柏らしい仕上がりで、5分でサクッと完食(ありがたいことに、今日も滞在時間10分でした🤓)。

ごちそうさまでした♪♪

(追伸)今日夜の部は臨休とのことですので、お気をつけ下さい。