初訪問。
13時10分頃着で、並び12人。着丼までは30分程。
注文は他のお客さんは坦々麺率が結構高かったので悩みましたが、中華そばを特製の大盛で。
節系の香りが漂うスープは、まずは節を感じますが、動物系もしっかり。無化調である事を感じさせないどっしりとしたスープは美味しい。
麺は細めの平打ち自家製麺。ツルツルしてコシも有り、美味い。この麺かなり好み。
具は鶏チャー・豚チャーにワンタンと青菜。
チャーシューはしっかり噛み締めるタイプ。特に鶏チャーがあんまり見ないタイプで好き。
もちろん完飲で、ごちそうさまでした‼︎
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