熟成とんこつラーメン（950円）

#81
京都駅ビル10Fの全国各地の名代ラーメン店が京都駅ビルに集結した京都拉麺小路に
1店舗目は、東池袋大勝軒に
2店舗目は、食べた日(2022/12/15)からちょうど1ヶ月前(2022/11/15)にオープンした兵庫県明石にある人気店の兵庫熟成豚骨ラーメン こがね家に

今回頼んだのは、人気No.1の熟成とんこつラーメン焼豚2種盛味玉入を
スープは、濃厚+こってりでスープを飲むと、THE豚骨という感じで、旨味とコクがある
麺は、ストレートの細麺で普通麺・カタ麺・バリカタ・ハリガネ・粉落しの中で硬さを選べる
店主おすすめのバリカタに
トッピングは、バラチャーシュー・肩ロースのレアチャーシュー(ブラックペッパーがかかっている)・キクラゲ・ネギ・味玉・店名や店のURLが書かれた海苔
海苔に店のURLが書かれているのが1番のポイント

寒い時に食べる豚骨ラーメンは、美味しい！