鮟肝白湯(大盛り) ¥1300

最近休日ともなると11時前には行列が出来る丿貫さん
初秋冬を知らせる風物詩であるその丿貫さんの鮟肝白湯が本日解禁という事でさっそく
素材となる鮟肝が今年の新物という事で昔から新物は縁起が良いと言うし気分もアガっていいですね！
お味はいつもながら鮟肝独特の旨味を余す事なく最大限にいかした申し分なしの美味さ！
(鮟肝1kg=ラーメン10杯分という濃度が凄い！！)
新物だけにまだいつものような重厚なコッテリさはないものの濃厚だけどあっさりな今の時期しか味わえない風味がまた最高でした！
最後に白飯と一緒に食べ肝の素材の美味さに大満足です！