梅田で出会える本場博多の魂😍
「しぇからしか 梅田店」さんへ
行ってきました🍜
注文は迷わず『ラーメン バリカタ』
運ばれてきた瞬間食欲を突き動かす
豚骨の濃厚な香り🥰
スープはコクと旨味がこれでもかと
凝縮されていて浮いた脂が
これまた最高🤩‼️
これだけパンチがあるのに
後味が不思議と重くないのは職人技🤩
極細麺のバリカタは噛むほどに
押し返すようなコシの強さ😘
シャキシャキのネギを絡めて
一気に啜れば‼️もう至福🥰
もちろん速攻で
「替玉バリカタ」をコール😊
後半は紅生姜とゴマを投入して
さらにブースト🤩‼️
麺のコシが復活するあの瞬間
やっぱりラーメンは
「スピードが命」だと再認識しました🥰
最後までノンストップで完食
「本物」を求めるなら
ここは外せません☺️
ごちそうさまでした🙏
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●お店の名前
しぇからしか 梅田店
●お店の場所
大阪府大阪市北区曾根崎2-11-22 高橋ビル 1F
●営業時間
月・火・水・木・金・土
11:00 - 03:00
●定休日
日曜日
●今回の注文
ラーメン 800円➕替玉 150円
合計950円
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