北ノ醤油ラーメン、味玉（1250円）

水道橋の話題店に初訪☆

YouTuber SUSURUプロデュースの競馬場での期間限定店が常設化。

3月のオープンから気になってて、落ち着いてきたので来てみました。

平日19時前で店内半分くらいの入り。

熱々すぎる醤油清湯スープは背脂とにんにくが濃口醤油とマッチ。インパクトありますが、生姜で中和される感じかな。

中縮れの卵麺はかため食感でスープと好相性で北を感じますね。

チャーシューは2枚でしたが、薄くて食べ応えなくやる気なさそう。

決して悪くはないですが、予想通り話題先行だったのではまらず。

みそきんほどのこだわりは感じなかった。