まぜそば（1100円）

らーめんギンジ
まぜそば

ナンバーナイン09の水曜日はらーめんギンジの日。
今日は「鶏白湯のまぜそば」と、相方が狙ってた「鶏白湯のつけ麺」のW鶏攻めで。

目の前に現れたのは、普段とはちょっと様子が違う一杯。
おお……！ネギがわけぎじゃなくて長ネギになってる！
しかも使ってる油もいつもの香味油じゃなくて鶏油。

これがまた、まぜそば全体の風味をガラリと変える。
長ネギのシャープな香りと鶏油のまろやかなコクが絡み合って、
同じ土俵に立ちながらも、まるで別モノのような味わいに昇華。

さらに、相方が頼んだ「鶏白湯つけ麺」も一口もらったけど、
こちらはまろやかさの中に芯があって、
鶏の旨みが口の中でじわじわと膨らむ感じがたまらない……！

今日もGSSDT🙏

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#酢入れますか