白醤油中華そば（1000円）

今日のお昼は実籾の中華そばつげやさんへ3月の開店以来2度目の訪問。
未食の白醤油中華そば1000円をいただきました。
①煮干しの出汁感がより引き立つ
②多加水のピロピロ麺との相性
で白醤油に軍配。
更に卓上の煮干し酢による味変も白醤油では絶大なるコク増し効果。
でも次にどちらを食べる？と聞かれたら、ひらこ屋的なノーマルの中華そばかな。
めっちゃ美味しかったです！
ごちそうさまでした！！