ホルモンラーメン(正油)（1050円）

初めてのお店に訪問。
一歩足を足を踏み入れると、香ばしい炭火焼き肉の香りが鼻をくすぐり、食べる前から食欲が最高潮に達します。
まずはスープをひと口。
ホルモンの濃厚な旨味が溶け出していて、思わず笑みがこぼれる美味しさです。
合わせるストレートの細麺は、プリッとした心地よい歯ごたえが楽しめます。
具材は、小口切りのネギ、モヤシ、ニラに、食感のアクセントになる細切りのキクラゲと白ごま。
どれも絶妙なバランスです。
何より感動したのは、主役のホルモンと、ド～ンと構えるチャーシューのコンビ。ホクホク、トロトロと柔らかく、まさに器の中の2大巨塔です。
最初から最後まで大満足の美味しさでした。
ごちそうさまでした！