豚骨ラーメン（1000円）

博多ラーメンリスペクト。臭みがなく、意外と濃厚な印象の豚骨。強めに効いた甘めの醤油ダレが引っ張り、胡椒のパンチが全体を引き締める。肉、油のトロリ感が前に出つつも、骨感もあるスープ。旨い。ツルパツな極細麺を啜れば、たまらん。ご馳走さまでした😋

P.S 「ICHI」グループの新店。
発酵感が出てくれば、更に魅力的になるかも⁉️