肉そば塩煮干し（1050円）

神保町のきたかた食堂さんの肉そば塩煮干し。煮干しの香りが良い塩梅です。今日は、限定の極太麺をオーダーしました。極太麺なので、スルスルと啜り、のど越しを愉しむことは出来ませんでしたが、超多加水の麺の歯ごたえを楽しみながら、最後まで美味しくいただきました。トッピングの肉ましは、鴨ロース、豚ヒレ、肩ロースを二枚ずつをお願いしました。スープ、麺、トッピングそれぞれの味を楽しみながら完食完飲で、今日もコンプリート！