塩ラーメン（800円）

13:40 6人待ち。14:15分着麺
大将1人のみ、2,3杯ずつなので提供が遅い

スープは淡麗系でいい出汁が出て美味い。底が細い丼なのでスープが少ない
中細ストレート麺もいい感じの水分量で○
バラチャーシューは脂身多め、半レアチャーシューは噛みごたえある硬さ、味も程よい

大将がいろいろ変な拘りがあるのかなぁ、もう少し上手に商売やればいいのに
ラーメンは美味しいだけに