ラーメン郷 高座渋谷 マイヘビロテ店 今シーズン初
特醸味噌ラーメン 麺カタメ 生姜多め
濃厚でまろやかな味噌スープにラードたっぷりで熱々、ノーマルすみれ味噌よりもまろやかな味、生姜を少しづつ溶かしながら食べる、生姜多めで別皿
一味を少し入れてピリ辛感プラス
後半ニンニクを入れて更にコクをプラス
森住製麺のタマゴちぢれ麺をカタメに、啜りがいあり、スープとマッチ
ゴロゴロチャーシューは炙って香ばしい、通常のバラチャーシューも1枚、ボリューム感あり
モヤシは多めだが少し炒め方が浅め
白髪ネギがスープと合う
🌟🌟🌟🌟
やっぱりこれがマイベスト味噌ラーメン
今年もこれと秋もとさんを中心に廻す予定、
宿題店も幾つかこなす予定
さすがすみれ暖簾分け店