味玉つけ麺（1040円）

六厘舎直系

つけ汁:豚骨と鶏に魚介のWスープ。
麺:中太の太。
具:メンマ、チャーシュー、味玉
つけ汁:なると、海苔、ネギ
接客:70点
ポイント:久しぶりの舎鈴。六厘舎系でつけ麺に目覚めたボクとしては嬉しい。ただ外国人とサラリーマンが多い地域で、回転重視のオペレーション。グランドキッチンで作っているようなスープ。卓上の味変調味料が豊富で楽しい。

スープ割りは自分で。