瀬戸豚醤油そば　全部のせ（1050円）

瀬戸の麺屋 祥に初来店。

道の駅にあり
キッチンカーの時から
1度は来てみたかったが
昼営業のみなのでなかなか来れず
念願の来店。

平日1時来店、店内8割の客。
瀬戸豚醤油そば、全部のせ1050円を発券。

他の客を見ていると
配膳は席まで持ってきてくれるが
下膳はセルフサービスみたい。
10分ほどで着丼。

まずはスープから
少し苦味のある鶏出汁で
濃い目の醤油スープ。
相方が塩を食べたので少しいただいたが
塩は豚清湯でホタテ出汁の味が強い感じ
どちらもおいしいスープ。

麺は中細麺。
硬めを注文し歯ごたえが良く好みの硬さ。
スープだけ飲むと少し醤油辛さあるが
麺にスープが絡むと麺が美味しくいただける。

チャーシューは油身の美味しい
瀬戸豚チャーシュー。

海苔はバラ海苔になるタイプなので
スープに溶かして食べれば磯の味に味変。

値段、味、雰囲気とも満足で再訪したいお店。
ごちそうさまでした。