蔥爆彈白湯+溏心蛋（330円）

最近一直沒空已經六週沒吃拉麵了
沒吃實在有一種毒癮戒斷感啊啊啊😂
還好今天來吃的山嵐果然沒讓我失望

山嵐一直是我最愛的店家
公館店交通也算方便
豚骨白湯是我的首選
減半的背脂對我來說剛剛好
乳白色的湯頭進入口中真的是一大享受
再配上滿滿的青蔥
身為蔥的愛好者會很過癮
連同青蔥喝下的湯頭又是另一層次

叉燒也是一如往常的軟嫩
蔥爆彈的叉燒會切成一小塊一小塊
總量應該比原配置的兩片多不少
吃到後面雖然有點飽了
但最後一塊仍捨不得吃完啊

山嵐的粗麵很讓我喜歡
即便今天煮有點稍軟
不管是直接吃還是搭上湯還是很棒
溏心蛋的熟度不錯
但整碗溫和順口的白湯過於搶眼
蛋其實沒有太多記憶點

這碗唯一的缺點
就是沒有高麗菜
脆脆甜甜配上白湯更棒
難得我會喜歡脆的高麗菜啊
改天要再來吃豚骨白湯