味玉塩煮干しそば（1150円）

塩煮干しそば (1050円)、味玉 (100円)

しっかりと煮干しの旨味が抽出された
苦味やえぐみの無いまろやかな味わいの
スープとなめらかでコシの強い平打ち
中太手揉み麺でスープがとても美味しいです。