醤油らぁ麺（800円）

2019-5-25

今回2度目の訪問にて『醤油らぁ麺』を食べて来ました！
【スープ】
名古屋コーチンと大山鶏のガラを使用したスープ

【具】
ローストポーク・鶏チャーシュー・穂先メンマ・九条葱

【コメント】
スープは柚子塩と同じく名古屋コーチンと大山鶏出汁と鶏油に煮干しを使用したスープ！
カエシの醤油には溜まり醤油を使用との事！
上質な鶏油がかなり甘いので溜まり醤油の甘さとプラスされていて僕はチョット甘過ぎな感じがして、塩とは違って単調な印象を受けました。