やすべぇ
ジャンクガレッジ 森下店
東京都
らーめん(680円)
トナリから改装 落ち着いた頃を見計らって訪問 14:15待ち1、数分後着席 店内は茹で野菜とオーションの香り らーめん、ニンニクヤサイ増しで ヌルいスープは二郎同様麺で温める 濃度ある豚骨スープは醤油ダレとのバランスも丁度良く、しっかりと水気を切った野菜で薄まる事もなかったのは好感 弾力がありつつ固くなくて啜りやすい平太麺 厚さ1cm強ある崩れやすい薄味ヤワブタ 明るい緑色のキャベツが良く混じるヤサイは モヤシ共にシャキシャキ感が心地よく しかし何処か無表情な平均点的作り 次回は味噌を