特製 七谷鴨と天然真鯛の山椒醤油そば＋サクラマスと新ごぼう、アスパラの炊き込みご飯(蕗の薹味噌付き)（1800円）

カワウソ食堂さん不定期開催ラーメンの日

ラーメン 1000円
特製 300円
ご飯 500円

トッピングは標準で大和ポークももチャーシュー、鴨チャーシュー。
特製で豚バラチャーシュー、大和ポークももチャーシュー、味玉が追加。

醤油感強めで鴨、鯛、山椒はじんわりといった感じです。
別添えの味変用山椒オイルは辛いので少しずつと説明を受けましたが、全部入れても問題ない程で、何ならもう少しあっても良いくらいでした。

炊き込みご飯は値段の割に量が少ないですが、サクラマスがたくさん入っていて美味しかったです。
別皿の蕗の薹味噌をご飯にのせて食べるととても美味しかった。