冷やし牡蠣ラーメン（980円）

食べたのは冷やしの牡蠣ラーメンです。

スープは牡蠣の出しがしっかり出ていますが、濃厚という訳ではなく、冷やしラーメンらしいスッキリした旨さです。

牡蠣本体は火が入っていますが、旨味はしっかり残っていますし、野菜はしゃきしゃき、大きな茄子🍆も入っていてます。

イメージ的には、酸っぱさはありませんが、牡蠣の冷やし中華、といった感じですね🎵