平打ち縮れ太麺、鶏魚介スープ。
以前は細麺であったが縮れ麺に変わっていた。
ベジ麺は中止中というのが残念でしたが、以前は塩だったので、今回は醤油を。
スープは鶏ガラ、魚介、ベジ系で非常に美味しく、縮れ麺に良く絡む感じがGOOD。個人的には細麺の時よりさらに旨く感じられました。
チャーシューはレアロースとバラの2種類。どちらも旨味がしっかりあり。蕩ける旨味がGOOD。
「麺や庄の」系の存在感がしっかりあります。
店内はその名の通り狭く、外待ちも覚悟してましたが、待ち無しで着席でき一安心。
あっという間に完食。
ご馳走さまでした。