中華麺(生卵付) 麺少なめ（1370円）

ついに伺いました永福町　大勝軒

平日の12時訪問で15人くらいの並びがありました
すごい人気

入り口に近づくと定員さんが麺少なめかどうかを確認してくれる
予習していたため、通常が2玉、少なめが1.5玉と知っていたので迷わず少なめをお願いしました

着丼まで時間はかかりましたが、注ぎ水の頻度など
客の動向をきっちり把握しているサービスはさすが

着丼してスープから
ん？　結構普通だなと思いつつ、麺をいただくと柔めの縮れ麺
あまり好みののジャンルではないな、、、

と思いながら食べ進めるとスープの奥深さから、飲むのが止まらない
とんでもない大きな丼にも関わらず完飲してしまいそうな勢いで飲んでしまいました。
煮干しのコクと旨みが最大限に引き出された
幸せの飲み物でした

そして生卵のすき焼き風の食べ方
これ最高。直卵でもよし、お店オススメのスープと辣油で割った卵でもよし
味変もあって1.5玉でも余裕の完食

料金も麺の量や昨今の物価を考えると割高感もなし

流石過ぎるお店でした