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みつる06
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らーめん にんにくや 中央林間店
神奈川県
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醤油らーめん(700円)
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前から気になっていたお店
にんにく大好物なので楽しみに訪問
店内はいるとちょっとお疲れのご主人一人で切り盛り
醤油の食券を購入後カウンターへ着席
調理の仕方に若干の雑感を感じるが何故か海苔をのせるときだけはとてもやさしい笑
背脂チャッチャラーメン
一口食べてびっくりの美味しさ
一見こってりに見えるが意外とあっさり
うまい!
卓上には生にんにく自分で潰すタイプ
を投入すると
さらにうますぎる!
卓上には他にねり梅にんにく、にんにく唐辛子、
にんにく醤油煮などがありにんにく味変パラダイス全部入れてもうまさがアップしていく
麺は中太ストレートやや柔らかめの茹で加減
チャーシューはしっかり味付けされていて
ラーショを思い出されるフォルムだから
こっちの方が柔らかいてジューシー
とにかく自分にはスーパービンゴだったので
次回必ずまた行きたいお店になりました
店主さんにはまだまだ頑張っていただきたいです
ごちそうさまでした