淡麗煮干し（780円）

‪麺屋BISQ@茅ヶ崎‬
‪淡麗煮干し 780円‬
‪5/21 20:20着で先客3名‬
‪淡麗ながらもかなり重厚な煮干しが味わえるスープと茹で加減ちょうど良い滑らかな自家製麺が美味。烏賊っぽさを感じたので確認してみると入ってるとのこと。うん美味い。近々煮干しの構成が変わるらしいです。味はもちろん、接客も好印象。‬