担々麺（1200円）

喫茶ホクセイから独立されたお店。
再び味わえてよかった！

ホクセイのころからパワーアップしてますね。
バランスの良い味は健在。全てがちょうどいい。
肉のそぼろが大きくなって、軟骨入りで歯応えも良くなってました。
上に乗ってる酸味のある添え物も、しばらく食べてから味わうといいアクセントに。

やっぱり美味しかったです。
ご馳走様でした。