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トシフム
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もっこす 舞子店
兵庫県
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中華そば(850円)
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神戸に帰った休日の午後もう3月になりそうなこの日
今年初訪麺のもっこすは家近の舞子店です♪
神戸の中華そばもっこす、ここ舞子店は直営店なんですよね。
私が大学生の頃この場所はナガサキの鐘だったんです。
建物の天辺には確かホンマに鐘🔔があったような…
もう随分と昔のことで記憶が曖昧ですが(^^)
先ずは食券購入です♪
中華そばのボタンをポチッとな🖕850円也!
着席し食券を手渡します♪
この日の呪文は「カタメンハンバラ〜」
店内にはメニューが貼ってありますが基本的にもっこすで中華そば以外を
注文することがほぼないので改めて見ると「みそ」や「つけ麺」があるし
「しゅうまい」もあったのね(^^)
そしてこちらはもっこすの豪華卓上調味料&無料トッピングです(^^)
ほどなく着丼です♪
アルミ皿にのって提供されるのがええですね〜
綺麗な脂身のバラチャーシューが美味そうです♪
無化調の豚足正油スープ!
これこれ(^^)これなんですよね〜旨いわ〜
低下水の細麺ストレートに旨いスープが絡んで旨いんですよね♪
この芯のあるような麺は私が高校の頃、友達の家近くにあった青木の
「桃園」と言う中華料理屋のラーメンを思い出します(^^)
知ってる人っているかなぁ?
チャーシューは半バラにしたのですがバラ身が結構多めな感じです。
この辺りで味変です♪
豪華卓上トッピングから3種にんにく(ニンニクチップ、焦がしニンニク、生刻みニンニク)を投入!そしてやっぱりコレ!たくあんです♪
たくあんを入れると甘みが加わり美味しいんですよね(^^)
そしてやっぱりこれです♪
誰が編み出したのかこの食べ方!
チャーシューにニラコショウを乗せて餃子のタレをかけます。
くるっと巻いていただきます♪
うんまぁ(°▽°)
完食完飲です♪
もっこすやっぱええわ〜