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にぼし中華 廣はし
新潟県
濃厚にぼしちゃーしゅう(1080円)
「味玉」(100円)追加。 ちゃーしゅう・味玉以外の具はメンマ・ネギ・キクラゲ・みじん切りタマネギを使用。 麺は若干縮れた太麺で、スープは煮干し粉末がたっぷり入った濃厚スープ。味玉が超半熟状態だった事が唯一不満。 カウンターは某豚骨ラーメン店のように仕切りが新設されたが、カウンター席の減少無し。