特製中華そば1,000円

TRY掲載店遠征。
品川区の多賀野の出身らしい。多賀野は石神BOOKの1冊目掲載だっから多分20年くらい前に訪問。流石に明確な記憶はない（笑）

14時頃の到着で10人待ち。接客はとても丁寧で外待ちには暖かい麦茶が提供されている。
40分で着席して1分で着丼。
国産にこだわった食材に無化調で優しい味。
チャーシューはロースとバラでそれぞれ美味い。
とにかく何も強調しないザ・中華そばって感じ。

何となく思い出した。多賀野もそうだった！当時この普通のらーめんに並ばなくてもなぁって思った気がする。
最近は一つの食材を強調するらーめんが多い中ですごくバランス良く出来たらーめんだと思った。
ご馳走様でした。

向かいの肉屋から仕入れいてると店内に掲載してあって興味だけで肉屋に寄りコロッケを購入。もうお腹いっぱいなのに。。。（笑）