冷やし煮干そば（白醤油）（800円）

2019.05.27
味玉（ラーパス使用）、和え玉@250

5月だというのにこの暑さ…。💦
Twitter情報で限定が「冷やし」と知り、久しぶりにこちらへ！
キャパが広いお店なので、12時ちょい過ぎも小上がりの座敷に滑り込み〜。
少ししたら外待ち発生…。人気店です！

「濃い冷やし煮干そば」は売り切れも表題の限定メニューを。
「よしかわ」さんならではの端正な麺顔で登場。
まずは、ニボ油でコーティングされたスープを一口。
程よいエグミと白醤油の円やかさが合わさり、いい塩梅です。

啜り具合は良いもムシャ感のある固ムチ中細自家製麺も「よしかわ」さんらしいもの。
2枚のレアチャーはハムのよう！
鶏胸チャーシューも美味です！
固トロ卵の濃ゆい味も「よしかわ」さん！

唯一、ごま油でサッと炒めた感じの（？）細かく刻んだネギが新鮮！良いアクセントになるも、もっと量が欲しかったかも…。

ごちそうさまでした❗️
「よしかわ」さんらしい限定🍜。
堪能いたしました！

夏はこれから！
また、いただきたいですね！
※ぜひ、もう一度！ ⭐︎5