贅沢味噌らぁめん豪華3点盛りスペシャル（1480円）

ハム戦のチケットをいただいたので、ついでにラーメンテラスへ。
麺は加水の少ないパッツン系の細ストレート麺。スープは味噌ベースのタレにエビ味噌やエビ殻の旨みも足してあるタイプ。外で食べて風が強いので、ラーメンが冷えるのが早い。トッピングは豚肩ロースの大ぶりのチャーシューと豚バラの煮チャーシュー、鶏肉つくね、味玉、メンマ、長ネギの斜め切り。大きなチャーシューが丼の端にかかっているので、油分が固まるのでスープに浸して食べた方が美味しいのだが、そうするとスープが冷える。本店のラーメンの提供の仕方に合わせているのだろうが、提供場所を考えると別な盛り付けの方が良いかも？メンマも小さくて頼りない感じ。味玉は味の染み方も半熟加減も抜群で、つくねも豚バラチャーシューも素晴らしく美味しかった。キッチンカーの中の人も大変丁寧な接客で良かったので、冷めない工夫が欲しいところ。ごちそうさまでした。