-
トシフム
-
らーめん専門店 徳川町 如水 西春店
愛知県
-
香そば醤油 煮たまご(850円)
-
この日は仕事で北名古屋市へ
いくつかの候補の中からここへ!
徳川町如水西春店(^^)
東区の如水本店へは一昨年の夏に行ったことがありますが
ここ西春店は初訪麺です。
口頭注文の後払いタイプ。
着席後、メニューを拝見します。
前回本店では皆さんイチ押しの塩をいただいた私。
無化調の旨味溢れる味わいでしたがもうひと押し欲しかったイメージが
残っており今回は香そば醤油に煮たまごトッピングで注文しました(^^)
850円也!
着丼までしばし待ちます。
箸入れ、楊枝入れもこだわりがありますね。
ほどなく着丼となりました。
脂の膜が表面を覆ったアツアツのスープこれは美味そうです!
ではスープからいただきます。
無化調の丁寧な出汁にニンニク香油のコクがプラスされ美味いです!
ノーマルより香そばの方が個人的には好きですね。
麺は低下水の細麺ストレート、やや硬めの茹で加減はスープとの
相性もよくええ感じやわ。
チャーシューはバラ身のホロホロ!
柔らかで口にするととろけていく感じですね(^^)
これは旨いですね〜
追加した煮たまごは黄身がトロトロの絶品煮卵。
これまた好きなタイプやんか(^∇^)
もちろん完食完飲です!
美味しいラーメンやったわ〜
ごちそうさまでしたm(_ _)m