燻製醤油つけ麺（1200円）

これまた美味し。店長自信作とみた。新しい切口というかアプローチを感じる意欲作、と感じた次第。甘口の味わいに燻製の風味が巧く効いてくる一杯。啜り心地良い麺との相性も良き。〆は出汁で割ったスープ割。これがまたべらぼうに美味い。つまりこれ、つけダレに魚介加えたver.もかなり美味いってことじゃなかろうか。燻製が弱くなっちゃうのかな？