つけ麺

今日のオペレーションは酷かった・・・
つけ麺と餃子を頼んで、つけ麺食べ終わって暫く経ってもまだ餃子は出てこない。
餃子どうなってる？と尋ねると、今調理していますだって。

食券渡して、ベンチ待ちで20〜30分、
席に着き、つけ麺が提供され食べ終わるまで15分程度、そこから、約10分待ち、
ようやく俺の4組後のテーブルと同時に提供される。なので、そちらのテーブルは、ほぼラーメンと同時提供。
餃子調理のミニマムロット数でもあんのか？？笑

席につくよりも先にオーダー通してる意味はどこにあるんだ？
店主はちゃんと考えた方がいいぞ！

それに、店主からは、
お待たせしましたもなければ、こちらの「ご馳走でした」に対して、「ありがとうございました」もない。
客として偉ぶるつもりなんて毛頭ないし、店主も人間、機嫌の悪い時だってあるんだろうけど、プロとして店に立つなら、挨拶くらいできないでどーすんだ？


ちなみに、
ラーメンはいつも通り美味しかったよ・・・