なるとやらーめん（全部入）しお（1140円）

栄駅から徒歩9分くらいの「なるとや」さんにて、しおらーめんに煮卵やチャーシューが追加された、なるとやらーめんをいただきました。
めちゃめちゃ美味しかった。一口目は塩スープの旨味がガツンときて、以降はまろやかに染み渡る。このスープ凄い。麺の硬さもとても丁度よくて、カタメ好き、ヤワメ好きのどちらでもいける絶妙な細麺です。そして卵が美味い。
こんな美味しい煮卵あるか？ってくらいトロトロで洗練された味付け。
愛知食べログ百名店のなるとやさん。お店の雰囲気も最高でした。