あわ雪ポークの焼豚醤油そば［大盛¥170］（トッピング：ワンタン４個¥460、味玉¥150）（1750円）

【５／４(月)１１：２６着丼】

東武東上線 朝霞台（JR武蔵野線 北朝霞）駅から徒歩２〜３分ほどに位置する幻六さんへ２年ぶりに訪問しました🐾

待ち合わせた友人がラーメンランチしたいというので迷わず浮かんだこちら……券売機がキャッシュレスになってからは初めてになります(*´༥`*)


11:05に着くと外待ちは３名。連休中ということを考えるとラッキーです✨１０分ほど待って入店して右手のキャッシュレス券売機で購入します。

久し振りだった事もあり、特製の具材を増やしたような注文にしましたが……やはり随分と値上がりしましたね‎………総計¥2530( ꒪⌓꒪)


狭小店舗ゆえスープのたまらない香りに包まれ、友人と心躍らせながら待つこと１０分ほどで着丼っ💨

まずスープですが、動物系清湯に蛤の旨味を凝縮させた無化調のWスープとなっています。ひとくちめに蛤の濃厚な香りが広がり、追いかけるように動物系の出汁を感じます。私の中では初めて食べた清湯スープが当店なので感慨深くもあります(˶' ᵕ ' ˶)

麺は自家製で全粒粉入りの中細ストレート。喉越しがよくスープとの相性も良いです✨

あわ雪ポークの焼豚は低温調理されていてしっとり柔らか。食べ進めている内にスープの熱さで火が通ってきてしまうので、１枚は早めに召し上がることを推奨します。

このお店の特徴的な味変アイテムである刻みわさびは、わさびが平気な方でしたら必ず加えてみることをオススメします✨ガラッと表情が変わって爽やかな風味になります( •̀∀•́ )✧


久し振りの幻六さん堪能させていただきました。この物価高のご時世で商品のお値段もかなり上がってしまい気軽には食べられなくなってきましたが、こちらの方へ来た際にはまた寄らせていただこうと思います。


ごちそうさまでした😋