手作り味噌と木の子のつけそば（1300円）

さかいさんのセカンドブランドに初訪問。
そして限定。

つい先日もテレビで紹介されてましたが、調味料を美味しくいただくためのラーメンということで、なかなかの拘り具合。

出てきたつけそば、見た目もとっても美しい和の装い。
まずは麺のみを塩で。

うま〜(￣∀￣)。

更には味噌で。

これまたうま〜(￣▽￣)

いよいよ味噌タレに。

うんま〜！( ´ ▽ ` )
結構どろっとスープだけど塩辛いとかはなく、味噌の甘い風味が絡みついて、麺の風味と重なって、とっても優しい味。

時折塩や味噌も麺に絡めて味変も楽しみ、麺を食べ終える頃には味噌タレも全部無くなってしまっていました。

他のレギュラーメニューも気になりまくりなので、近いうちに再訪確定です。
ご馳走様でした。

そして、気付けば900杯目でした。