味玉塩そば（1100円）

金曜日20:30頃到着、ギリギリ待ちなし。
21:00閉店だがスープがあればラストオーダーは特にないそう。

蛤と鯛どちらの風味もしっかり。一瞬歴代1位になるかと焦った美味しさ。
飽くまで個人的にだけど洋風要素なしで和でまとまっていたらより嬉しかった。明らかな洋ハーブより三つ葉とか。
でも感動するほど美味しい。絶対また行く。

丼もの全て売り切れで悔いが残る笑
紙エプロンなし。