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中華そば集
石川県
ブラック煮干し蕎麦(800円)
2度目の訪問。前回は淡麗だしそばを食べて印象は良かったので今回は別のメニューで。 まぜそばと迷ったけれど、限定のブラック煮干し蕎麦を。レアチャーシュー増し。 スーブは醤油の主張がしっかり効いた印象で、その分煮干しのエグ味、苦味も出してあるのかな? 個人的には淡麗の方が好きだけど、大人な人はコチラを選ぶでしょうね(^^)