濃厚雷そば（ミニ150g）（870円）

リモートワークのお昼に雷@松戸さんへ。

15時頃に到着すると、待ちなしで食券を購入してすぐに着席。食券をお渡しする際にニンニクの有無、チャーシューのウデ・バラを確認されるとともに、自分の中でイチオシのゴワボキ麺をオーダー。

待つこと10分程で着丼。ちなみに、入店時は空席がありましたが、着丼時には満席。何時でも雷は待つこと必至のお店と再認識。

早速、ゴワボキの麺を引きずり出していただくと
、他にはないこの食感。極太麺でコシがあり、硬め好きな人にはドンピシャの食感。この食感には、スタッフの人がお勧めしてくださったちょっと味濃いめの濃厚か味噌が合うと思います。そんな今日は濃厚で。

食べ応えのあるゴワボキ麺と濃厚なスープ、茹で野菜がバランスよく食が進みます。最後に厚く大きなチャーシューを味わいスープを飲みながらフィニッシュ。

いつ食べても味の濃いスープにゴワボキ麺、最高の組み合わせでした。

今日も美味しいラーメンごちそうさまでした。