塩soba

麺バルHACHIKIN

塩soba

バルというだけあって、お酒がずらり
あの蔦のプロデュースされるお店

高知のはちきん地鶏を使用しているとのこと

やはり醤油がよかったと、頼んでから後悔
塩は天然塩をしようされ、鶏の出汁が全面に押し出されるような一杯でした。

醤油で鶏を味わいたかった…