さすらいの羊
中華蕎麦 てる家
愛知県
竹(790円)
やはりスープの魚介系が強くなって動物系はかなり後退。返しの醤油ダレの印象が強くなり、普通の中華そばに近くなった。それでもチャーシューの分厚さ、麺のしなやかさはあるのでまだ個性的ではあるが…