あっさり煮干（950円）

やや酸味のあるあっさりした煮干しスープに
なめらかでモチモチの中太やや縮れ麺です。

かなりあっさりした煮干しスープなので
ラーメンダレで調整して後半は
ブラックペッパーで味変しました。