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K-ing
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利尻昆布ラーメン くろおび
東京都
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くろおび(塩)(1200円)
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平日14時前で待ちなし。
今時珍しく食券じゃないタイプ。
高級感出すための演出かな?
普通のラーメンにしよとしてたのに、、、
メニュー見てたらついつい特製的なものに、、、
昨日もそうだけど、特製にワンタンついてるとかはずるい、、、
しちゃうよ、そりゃ。。。
スープは上品な感じ。
塩は存在感が少なく感じるような丸い感じ。
若干甘みを感じるのは昆布?
麺は細麺だけど、嫌いではない感じ。
ワンタンはエビワンタン。
肉ワンタンのが好みなんだよなー、、、
特製でメンマ一個増えて二個になるけど、メンマは一個でいい、、、
チャーシューは2種。
両方とも味がしっかりしててうまい!
そして!卵!!
味玉との表記じゃなく、トロ玉て書いてあったかな?
Lサイズくらいの大きめの玉子。
黄身の味がしっかりしててうまい!
味付けをしてるんだとは思うけど、元の玉子が相当いい味出してるんだと思う。
昆布出汁でこだわってる感じがあっただけに、スープは少し残念に感じてしまた、、、。
おすすめ度
★★★☆☆