和牛白湯タンメン（1100円）

斎藤裕氏が作った話題店というかガチ店。
熱々の炒め野菜が香ばしくジャキジャキ。
和牛かはさておき牛感のあるスープと平打ち気味の浅草開化楼麺はツヤコシタイプ。
和牛チャーシュー乗せてなんぼかな。